Trải nghiệm sáng tạo hiện nay đã trở thành hoạt động giáo dục thu hút sự quan tâm của đông đảo học sinh trong mọi nhà trường. Đây cũng là sân chơi ý nghĩa, nơi đem đến rất nhiều kiến thức, kĩ năng cho học sinh, giúp các em được phát triển đầy đủ, toàn diện về tri thức, tình cảm, đạo đức và gia tăng khả năng thực hành, vận dụng giải quyết những vấn đề thực tiễn trong cuộc sống hàng ngày.
Tiếp nối thành công của chuỗi hoạt động tháng 8, CLB STEM của học sinh trường THCS Thanh Xuân Trung giới thiệu tới tất cả các thành viên dự án tiếp theo với chủ đề “Những hương vị ngọt ngào” với quy trình chế biến ra món kẹo lạc giòn thơm, dân dã mà mọi người đều yêu thích.
Kẹo lạc vốn là một món ăn quen thuộc, thường ngày, bất cứ ai cũng có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức. Nhưng đến với chủ đề STEM tuần này, các em học sinh lần đầu được trải nghiệm toàn bộ quá trình sản xuất ra một chiếc kẹo lạc, từ đó rèn luyện năng lực giải quyết vấn đề, năng lực làm việc nhóm, củng cố thêm kiến thức về các hiện tượng vật lý như sự nóng chảy, sự hoà tan của các chất, quá trình đông đặc; kiến thức hoá học qua việc phân biệt đường saccarozơ (đường ăn) và đường mantozơ (mạch nha); kiến thức công nghệ về quy trình nấu kẹo và trang trí... Trên tất cả, các em còn được tìm hiểu về một nét văn hoá dân gian vô cùng thú vị của Việt Nam.
Cô giáo Cao Thị Lan Phương đang hướng dẫn học sinh lớp 6A7 vận dụng quy trình TRIAL để giải quyết vấn đề thực tiễn “Tự làm kẹo lạc”.
Các em học sinh được trực tiếp tham gia tất cả các bước của quy trình làm kẹo lạc như sơ chế nguyên liệu, nấu kẹo, đổ khuôn, đóng gói thành phẩm. Mỗi hoạt động đều đòi hỏi sự nghiêm túc, chỉn chu, tập trung cao độ.
Học sinh lớp 6A7 hết sức tập trung khi chuần bị nguyên liệu và sẵn sàng cho việc nấu kẹo..
Các em học sinh lớp 6A8 chăm chú quan sát trong quá trình tham gia nấu kẹo.
Các em học sinh lớp 7A5 vô cùng hào hứng khi đóng gói thành phẩm là những thanh kẹo do tự tay mình làm ra.
Sự lớn mạnh của CLB STEM là minh chứng rõ rệt cho định hướng giáo dục đúng đắn, tiến bộ, hiện đại của Ban giám hiệu trường THCS Thanh Xuân Trung; đồng thời cũng là sân chơi lành mạnh, bổ ích cho toàn thể học sinh nhà trường. Thông qua các hoạt động này, nhà trường mong muốn các em được phát triển toàn diện, năng động, sáng tạo, có khả năng hội nhập, thực sự trở thành những công dân toàn cầu.
Một số hình ảnh của các lớp học trong CLB STEM của nhà trường:
Những nụ cười rạng rỡ của các em học sinh lớp 6A1 với sản phẩm của mình.
Các em học sinh lớp 6A2 vô cùng phấn khởi khi thực hiện thành công dự án “Tự làm kẹo lạc”.
Các em học sinh lớp 6A5 vui mừng khoe sản phẩm của mình sau buổi học.
Dưới sự hướng dẫn tận tình của cô giáo Nguyễn Thu Huyền, các em học sinh lớp 6A6 đã thực hiện thành công dự án “Tự làm kẹo lạc”
Những chiếc kẹo lạc thơm ngon này sẽ là món quà đặc biệt mà các em học sinh lớp 6A8 dành tặng cha mẹ mình sau buổi học.
Những chiếc kẹo lạc hand-made do các em học sinh 7A8 tự tay thực hiện.
Qua hoạt động STEM lần này, các em còn được biết thêm về văn hoá dân gian thật thú vị qua hoạt động thưởng trà ăn kẹo.
Những chiếc kẹo lạc tuy nhỏ bé, bình dị nhưng là niềm vui của các em học sinh khi được tham gia học tập trải nghiệm sáng